Nach "Steinböck und Rudle" und Conferencier im Simpl war klar: Ein Solo muss her. Herbert Steinböck serviert "Steinböcks Bananensplitter". Die Welt wird immer giftiger und die Menschen immer dicker. Doch einer leistet Widerstand: Herbert Steinböck. Denn er lehnt nicht an der Tischkante und räsoniert über sein Leben, sondern fetzt über die Bühne, schwitzt, dampft und zeigt seinem Publikum mit Gesang und Rhythmischer Sportgymnastik, wo man am besten abnimmt: nämlich beim Kabarett! Die Sensiblen bezaubert er mit Pantomime und Poesie, Skeptiker klopft er mit Slapstick und Gesang weich, und die Überschäumenden lädt er zum Mitspielen ein. Doch bei allem Übermut nennt er die Probleme beim Namen und erweckt das Gesundheitsbewußtsein.